LiLo Coffee Roasters BRAZIL Fazenda Baú Tomio Fukuda Natural
正常價格
HK$110.00
◉關於產地｜Bau Farm
Fazenda Bau（Bau 農場）位於米納斯吉拉斯州塞拉多區，海拔約 1,100 米，是巴西海拔最高的地區之一。 該地區塞拉多地區的雨季和旱季特別明顯，使其成為適合咖啡種植的氣候。
在福田富雄的農場，黃色的波本櫻桃被精心採摘，並在露台上的陽光下曬乾。 然後將果肉去除、脫粒並精心挑選，製成波本天然曬乾。 福田富雄波本咖啡融合了巴西傳統天然咖啡的口味與本土波本品種的特點，其特點是甜味濃鬱、酸度清爽、醇厚濃鬱。
◉關於製作人 | 福田富雄先生
Bau農場的老闆福田富雄先生是一位曾在日本工作過的日裔二代，因此他熱衷於培訓員工。 我們以5S（整理、整理、清潔、清潔、紀律）為指導方針，努力創造一個美麗的農場。
富雄先生經常親自到農場，了解樹木的狀況並進行維護和管理。
此外，我們執行從種植到收穫到選擇到乾燥到分選到包裝出口的整個過程，提供展現生產者面貌的高品質咖啡。
【Cupping點評】
①酥脆芳香的榛果味。
②甜味讓人想起焦糖和紅糖。
③蘋果和李子的微妙宜人的餘味增添了整體的享受。
【推薦沖泡方法】
Espresso・V60・Cold Brew・Kinto
- 味道：榛果、焦糖、紅糖、紅蘋果、李子
- 品種：Yellow Bourbon
- 工藝：Natural
- 國家：巴西
- 地區：Cerrado, Minas Gerais
- 海拔：1100m
- 農場：Fazenda Baú/Tomio Fukuda
- 烘焙： 中烘焙
- 烘焙地：日本
- 烘焙日期：2024年9月5日
- 材質：100% 咖啡豆
- 重量：100g
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