Q.O.L. COFFEE ETHIOPIA Guji Uraga Hada Natural G-1
銷售價格
HK$140.00
古吉咖啡直到最近才與鄰近的西達摩和耶加雪菲咖啡區分開來。
然而，其卓越的品質和獨特的風味迅速贏得了國際認可。
古吉地區擁有充沛的降雨量和陡峭的山地地形，為這裡種植的各種咖啡提供了理想的生長條件。
經過精心的手工採摘，成熟的紅色咖啡果實被收集起來，未成熟的咖啡果則被目測剔除。
之後，咖啡果實被放置在晾曬床上，工人會進行分類，以確保均勻乾燥。
在發酵初期，咖啡果會被覆蓋上黃色的布，晾曬兩到三天以促進成熟，然後放在陽光下曬乾。
乾燥過程大約需要九到十二天。
乾燥後的咖啡果實隨後被運往亞的斯亞貝巴，在那裡進行乾磨加工，準備出口。
- 風味：覆盆子、葡萄、紅蘋果、美國櫻桃、牛奶、焦糖
- 品種：Heiroom
- 工藝：Natural
- 國家：埃塞俄比亞
- 地區：Guji, Uraga
- 海拔：2,140 - 2,230m
- 農場：Hada
- 烘焙： 淺烘焙
- 烘焙地：日本
- 烘焙日期：2026年1月22日
- 材質：100% 咖啡豆
- 重量：100g
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