Raw Sugar Roast COLOMBIA Pereira -Watermelon-
正常價格
HK$350.00
收穫後的咖啡果溫度可一次從60℃降至10℃。 （=熱衝擊）
然後將其轉移到生物反應器中並與酵母和西瓜混合。
清澈的香氣和複雜的酸度會隨著溫度的變化而變化。
Filter Coffee Recipe
・Coffee 15g
・Grind Size Medium
・Water 250g
・Temp 90℃
0:00-0:15 70g&Stir
0:30-1:00 120g(190g)
1:20-1:35 60g(250g)
2:30-2:40 Finish
- 味道：哈蜜瓜、白葡萄、覆盆子、火龍果
- 品種：Castillo, Caturra
- 工藝：Washed Yeast Fermentation
- 國家：哥倫比亞
- 地區：
- 海拔：1,750 - 1,800m
- 農場：Risaralda
- 烘焙： 淺烘焙
- 烘焙地：日本
- 烘焙日期：2024年9月2日
- 材質：100% 咖啡豆
- 重量：150g
目前無法取貨
