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Raw Sugar Roast ETHIOPIA Tabe Burka Natural Drip Bag

Raw Sugar Roast

Raw Sugar Roast ETHIOPIA Tabe Burka Natural Drip Bag

特價 HK$130.00

Tabe Burka 處理廠集合了約 300 戶小規模咖啡農戶。負責人 Tadesse Edema Bassaya 氏在收成季節向農民支付預繳款項，以確保咖啡豆的品質；同時，亦會根據咖啡櫻桃的品質設立獎勵機制。透過提高農民的積極性，致力實現可持續的咖啡生產。

  • 風味：李子、蘋果、枇杷、核果類水果、可可
  • 品種：Heirloom
  • 工藝：Natural
  • 國家：埃塞俄比亞
  • 海拔：1,850m
  • 農場：Smallholders
  • 烘焙： 淺中烘焙
  • 烘焙地：日本
  • 賞味期限：
  • 材質：100% 咖啡豆
  • 重量：12g x 5包
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關於Raw Sugar Roast

創辦Raw Sugar Roast的是在國內外烘豆咖啡店累積多年經驗的小田政志先生，他與從事咖啡師約10年的首席烘豆師小坂田祐哉先生都有相同的理念，異口同聲的表示「希望能改變職涯發展受到侷限的咖啡業現況，讓咖啡師們可以有更多表現的舞台。」
2019年在東京成立。 最初是一家烤豆批發商，並於 2021 年春天在東京羽田機場附近開設了一家烘焙店。 從2000年代初至今，他們傳承了多元的咖啡文化。 此外，憑藉在日本和海外的長期咖啡經驗，每天都在努力創造認為真正美味的口味。Raw Sugar Roast的座右銘是透過咖啡表達他們在世界各地經歷過的各種文化。
Raw Sugar Roast使用荷蘭製造的Giesen烘焙機。「提升咖啡品質」是自創立以來一直追求的目標，不僅是口味，更是咖啡觀念的改變。 他們尊重迄今為止的所有咖啡文化，並致力於繼承它們並開拓未來。 希望透過 Raw Sugar Roast 創造的風味，從生產商那裡繼承的美味咖啡能夠惠及盡可能多的人。