SOT Coffee Roaster KENYA Kiamwangi AA
正常價格
HK$200.00
Kamwangi 是位於肯亞基里尼亞加縣的一個洗果站（在肯亞被稱為「工廠」）。它成立於 1982 年，是新加里亞瑪咖啡種植者合作社 (FCS) 旗下的三個營運設施之一。
Kamwangi 的咖啡櫻桃來自約 1,500 名合作社成員（1,100 名男性和 400 名女性），他們在海拔 1,550-1,650 公尺的附近農場種植咖啡樹。向 Kamwangi 供應咖啡的農民平均擁有 3-5 公頃土地（約 1,500-2,000 棵樹），除了咖啡，他們還種植蔬菜、香蕉、茶葉、玉米、豆類和納皮草。
咖啡櫻桃採摘後，會被運送到 Kamwangi，在 Edwin Givochi 先生的監督下進行加工和乾燥。乾燥後的咖啡被運往內羅畢，直接出售或透過拍賣系統出售。除了埃德溫之外，Kamwangi 還僱用了 8 名全職員工，並在產季額外僱用 10 名員工。工廠位於肯亞山坡上，海拔 1,610 公尺。工廠毗鄰納亞明迪河，因此可以使用新鮮潔淨的水來處理咖啡，從而確保了咖啡的高品質。
Kiamwangi AA 是 AA 級精選咖啡，其特點是果香濃鬱，酸度明亮純淨。研磨咖啡散發著熱帶鳳梨的香氣，並略帶餡餅餡的風味，例如蜂蜜燉草莓的香味。沖泡後，咖啡散發著芬芳的核仁和乾果香氣，黑醋栗的香氣與葡萄酒般的果香交相輝映。
- 味道：黑加侖、草莓、蜂蜜
- 品種：SL28, SL34, Ruiru 11
- 工藝：Washed
- 國家：肯尼亞
- 地區：Nyeri
- 海拔：1,700m
- 農場：Kiamwangi FCS
- 烘焙： 淺烘焙
- 烘焙地：日本
- 烘焙日期：2025年6月9日
- 材質：100% 咖啡豆
- 重量：150g
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