THE COFFEESHOP EL SALVADOR / Alejandro Variente Pacamara Washed
銷售價格
HK$150.00
入口即化的口感，濃鬱的甜味！
這款帕卡馬拉水洗咖啡由Cafenor首席執行官Alejandro傾力打造，品質卓越！
La Anarquia農場最初是胡安·拉蒙·卡爾德隆於19世紀末創立的大型農場「El Pinar」的一部分。
如今，這片小農場已獨立運營，秉承尊重當地社區和環境的理念，持續生產永續咖啡。
農場種植的咖啡品種包括帕卡斯、波旁、鐵皮卡和帕卡馬拉。
每種咖啡都採用不同的加工方法精心處理。
這次，我們隆重推出帕卡馬拉水洗咖啡。
去除果肉後，咖啡豆發酵72小時，然後在陰涼處乾燥16天，直到水分含量達20%。
之後，咖啡豆再在陽光下曬15至20天。
這款咖啡，源自於對自然環境的尊重和漫長的加工過程，完美詮釋了農場的概念。
- 風味：層次豐富，花香濃鬱，帶有紅蘋果、成熟櫻桃和伯爵茶的香氣，優雅迷人。口感柔滑，餘韻悠長，帶有紅糖和焦糖般的濃鬱甜味。
- 品種：Pacamara
- 工藝：Washed
- 國家：薩爾瓦多
- 地區：Metapan
- 海拔：1,480 - 1,600m
- 農場：Anarquia
- 烘焙： 淺中烘焙
- 烘焙地：日本
- 烘焙日期：2025年10月22日
- 材質：100% 咖啡豆
- 重量：100g
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