THE COFFEESHOP ETHIOPIA / Tamiru Tadesse Murago
特價
HK$180.00
由塔米爾 (Tamir) 出品的優質天然咖啡，口感如同成熟水果釀造的醇酒！
塔米爾·塔德斯 (Tamiru Tadesse) 在 2021 年埃塞俄比亞 COE 大賽中斬獲冠亞季軍，他是 ALO COFFEE PLC 的老闆，也是埃塞俄比亞頂尖的年輕咖啡生產商之一。
我們在《THE COFFEESHOP》節目中多次推薦過他的咖啡，最近您可能還記得“ALO Berry Underscreen”，這是一批專門用小漿果釀造的咖啡。
「ALO Berry Underscreen」的咖啡口感清新，令人聯想到麝香葡萄酒，而我們今天要介紹的「Murago」則口感更醇厚，帶有性感的黑紫色香氣。
ALO Berry 和 Murago 分別來自西達瑪 (Sidama)、本薩 (Bensa) 和博納 (Bona) 三個地區，但實際上分別來自不同的村莊：Alo 和 Murago。
這兩款咖啡都產自海拔極高的地方，在2300公尺到2400公尺之間，在Tamiru出現在COE之前，這些地區鮮為人知。
整體來說，它們產自同一地區，但杯測風味卻截然不同。
這款Murago咖啡的主要風味讓人聯想到藍莓、黑莓和葡萄等黑色和紫色水果的香氣。隨著溫度的變化，其發酵感和甜度會使其口感類似白蘭地，一種蒸餾酒。
它還擁有優質埃塞俄比亞日曬咖啡的複雜風味，隨著溫度下降，還會散發出桃子和油桃的微妙香氣。與多汁而年輕的ALO Berry相比，這款咖啡略帶性感成熟的魅力。
Tamiru Tadesse的咖啡最近因多次出現在電視上而聲名鵲起。
我個人認為這款咖啡口感濃鬱，真正體現了他的「冠軍」地位。千萬不要錯過！
- 風味：複雜，藍莓，熱帶糖果，白蘭地，棕色香料，油桃。奶油般的口感和果醬般的甜味。
- 品種：74165
- 工藝：Natural
- 國家：埃塞俄比亞
- 地區：Sidama, Bensa, Bona, Murago village
- 海拔：2,380 - 2,470m
- 農場：Tamiru Tadesse Tusema
- 烘焙： 淺烘焙
- 烘焙地：日本
- 烘焙日期：2025年7月23日
- 材質：100% 咖啡豆
- 重量：100g
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