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townsfolk coffee COLOMBIA Juan Martin - Red Striped Bourbon

townsfolk coffee

townsfolk coffee COLOMBIA Juan Martin - Red Striped Bourbon

特價 HK$160.00

這款咖啡散發著讓人聯想到杏桃與柑橘醬的甜美清新風味。口感醇厚飽滿，隨著溫度漸降，更會展現出熱帶水果般的風味表現。本批次屬於在哥倫比亞發現的罕見紅條紋波旁（Red Striped Bourbon）品種。

顧名思義，紅條紋波旁被認為是紅波旁的變種，其特色在於咖啡果實上帶有紅色條紋。它擁有出色的杯測品質，展現出多汁甜美的果香風味以及花香餘韻。

本批次出自哥倫比亞精品咖啡出口商 BANEXPORT 的自家農園。該公司致力於在哥倫比亞南部培育精品咖啡生產者，同時運用專業知識研發各種品種與相應的最佳處理法。他們會與合作的咖啡農戶分享並應用這些經過驗證的技術與知識，協助提升咖啡品質。此外，該公司相信改善工作環境能帶來更好的品質，並持續努力以確保實現永續生產。

  • 風味：杏桃、柑橘醬、圓潤、熱帶水果
  • 品種：Red Striped Bourbon
  • 工藝：Washed
  • 國家：哥倫比亞
  • 地區：Sotora, Cauca
  • 海拔：2,050m
  • 農場：Banexport
  • 烘焙： 淺烘焙
  • 烘焙地：日本
  • 烘焙日期：2026年11月1日
  • 材質：100% 咖啡豆
  • 重量：100g
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關於townsfolk coffee

townsfolk coffee位於金澤市中心，就在鬱鬱蔥蔥的公園前面。 大窗戶可欣賞城市和季節變化的景色。

店主在東京和丹麥哥本哈根的特色咖啡店累積了工作經驗，並於2020年7月開設了這家店。他們只生產高品質且具有獨特口味的咖啡，他們努力融合日本和丹麥的精華，提供美味的咖啡。

斯堪的納維亞咖啡往往因輕度烘焙而受到關注，但它們在識別每種咖啡的潛力並創造出以最具吸引力的平衡來表達它的風味方面表現出色。在townsfolk coffee，他們遵循北歐烘焙方法，製作出正宗的北歐烘焙咖啡，其味道即使是日本人也能輕易產生共鳴。