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GLITCH Coffee COLOMBIA Cauca Inmaculada Fellows - Geisha

GLITCH Coffee & Roasters

GLITCH Coffee COLOMBIA Cauca Inmaculada Fellows - Geisha

特價 HK$300.00

Inmaculada 的技術加持： Finca La Inmaculada 是哥倫比亞極負盛名的莊園（曾多次助力選手獲得 WBC 世界咖啡大賽冠軍）。而 "Fellows Farms" 是他們的一個合作計畫：Inmaculada 運用他們頂尖的後製處理技術與設備，協助鄰近考卡省的小農處理高品質的 Geisha 櫻桃。簡單來說，就是「名門莊園的技術」加上「精選小農的風土」。

GLITCH 一向以極致淺焙著稱，旨在保留咖啡最原始的地域風味。這支 Geisha 在他們的詮釋下，通常會呈現出非常乾淨、像茶一樣的輕盈質感。

  • 風味：紅茶、橙茶、紅糖、 花香、多汁
  • 品種：Geisha
  • 工藝：Natural
  • 國家：哥倫比亞
  • 地區：Cauca
  • 海拔：1,700 - 2,000m
  • 農場： Inmaculada Fellows
  • 烘焙： 淺烘焙
  • 烘焙地：日本
  • 烘焙日期：2026年3月23日
  • 材質：100% 咖啡豆
  • 重量：100g
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關於GLITCH Coffee & Roasters

一間就算隱藏在街角，也散發著獨特光芒的質感咖啡店。
GLITCH COFFEE & ROASTERS本店，位於古書店與喫茶店林立的神保町，在濃濃的文藝氛圍中，只透過木頭與金屬的裝潢就建構出簡約古樸的風格，吸引著大家的腳步。店內空間雖然不大，且有一半的空間放置著巨大烘豆機，但正因如此，才讓大家感受到老闆對咖啡烘焙的執著。
身兼咖啡師與烘豆師的GLITCH COFFEE 老闆是2014年AeroPress日本冠軍鈴木清河先生，他為把豆中水果果實的風味和層次發揮到極致，不但使用了信譽超卓的農園所培育的高品質咖啡豆，更特意打破日本深煎的傳統，堅持以獨家研究的淺煎為主，務求讓大家嚐出風味細緻而獨特的咖啡味道，然後在文藝氛圍中好好沈澱、享受咖啡時光，怪不得開業短短幾年，便能入選2019年The Big7 Travel亞洲前五十最佳咖啡。