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Categorique PANAMA Iris Estate Nirvana Geisha

Categorique

Categorique PANAMA Iris Estate Nirvana Geisha

特價 HK$480.00

這款極致奢華的單品來自巴拿馬殿堂級莊園 Iris Estate，由傳奇莊園主 Jamison Savage親自參與指導打造，栽種於巴拿馬波奎特（Boquete）最高海拔的頂級微氣候火山產區。 
莊園團隊嚴選頂級 Geisha，採用極致創新的「氮氣浸漬厭氧日曬處理（Nitrogen Macerated Anaerobic Natural）」。精選達到完美成熟度的藝妓咖啡果實置入密閉反應槽注入高純度氮氣，在無氧加壓環境下進行極度緩慢且精準的厭氧發酵，隨後再轉移至專用陰涼床架進行細緻日曬。 
這種獨特的「氮氣厭氧日曬」處理法，不僅保留了傳統日曬藝妓濃郁飽滿的甜感，更賦予了極為乾淨且具絲滑般的質感（Silky Body）。杯中風味呈現出高雅的粉紅花香、士多啤梨、西柚與熱帶水果的多層次韻味，酸感明亮順暢，展現出奢華且令人流連忘返的長持久尾韻。

  • 風味：粉紅花香、熱帶水果、西柚、士多啤梨
  • 品種：Geisha
  • 工藝：Nitrogen Maceration Natural
  • 國家：巴拿馬
  • 地區：Boquete
  • 海拔：1,850 - 2,300m
  • 農場：Iris Estate
  • 烘焙： 淺烘焙
  • 烘焙地：韓國
  • 烘焙日期：2026年10月23日
  • 材質：100% 咖啡豆
  • 重量：85g
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關於Categorique

韓國百貨巨頭 Shinsegae Department Store 於 2026 年 6 月以「純粹風味與大眾日常」為核心，推出的全新精品手沖與特調咖啡品牌 Categorique。首店座落於全球銷售與奢華品牌密度最高的「新世界百貨江南店」11 樓，為追求生活質感的顧客提供高品質、高 CP 值的精品咖啡體驗。
品牌核心圍繞於嚴選的微批次精品手沖豆款與特調飲品。其代表作包含香氣濃郁圓潤的 Royal Milk Coffee，以及主打如花茶般清透乾淨、果香奔放的特選單品手沖。Categorique 的豆款風味極具代表性，柔和的酸甜感與順口度不僅受到喜愛手沖的Coffee Lover肯定，更被譽為韓系質感咖啡最高性價比的選擇。
除了無可挑剔的杯中風味，Categorique 更打破了傳統百貨精品咖啡高不可攀的印象，以更平實親民的價格展現極高性價比的咖啡體驗。配合高格調的空間美學與手作甜點，甫登場便備受矚目，成為前往首爾江南區體驗精品咖啡與百貨購物時不可錯過的人氣咖啡館。