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GLITCH Coffee ECUADOR Napo La Josefina
GLITCH Coffee ECUADOR Napo La Josefina
GLITCH Coffee ECUADOR Napo La Josefina

GLITCH Coffee & Roasters

GLITCH Coffee ECUADOR Napo La Josefina

特價 HK$280.00

來自厄瓜多 Napo 產區 La Josefina 農園，帶來出色嘅 Sidra 品種厭氧天然處理咖啡。

特別注重乾燥環節，引入多段式乾燥架同遮光簾等專業設備，花更多時間精心處理，令咖啡風味清晰無雜味，層次格外突出。

Sidra 係厄瓜多研發嘅 Red Bourbon 同 Typica 雜交品種，融合 Bourbon 嘅甜美同 Typica 華麗花香，呈現優質酸度同絲滑口感。
憑藉卓越風味，曾獲咖啡師比賽採用並屢創佳績，備受矚目。
按品種精準控制採收時機，確保理想熟度，減少瑕疵同損耗，實現高精度生產同最大收益循環。

杯中展現葡萄乾、紅蘋果同紅酒聯想嘅明亮酸質，搭配厚實飽滿嘅風味結構，值得細味。

  • 風味：紅蘋果、葡萄、紅酒，順滑，餘韻悠長
  • 品種：Sidra
  • 工藝：Most Anaerobic
  • 國家：厄瓜多爾
  • 地區： Napo
  • 海拔：1,500m
  • 農場：La Josefina
  • 烘焙： 淺烘焙
  • 烘焙地：日本
  • 烘焙日期：2026年1月19日
  • 材質：100% 咖啡豆
  • 重量：100g
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關於GLITCH Coffee & Roasters

一間就算隱藏在街角，也散發著獨特光芒的質感咖啡店。
GLITCH COFFEE & ROASTERS本店，位於古書店與喫茶店林立的神保町，在濃濃的文藝氛圍中，只透過木頭與金屬的裝潢就建構出簡約古樸的風格，吸引著大家的腳步。店內空間雖然不大，且有一半的空間放置著巨大烘豆機，但正因如此，才讓大家感受到老闆對咖啡烘焙的執著。
身兼咖啡師與烘豆師的GLITCH COFFEE 老闆是2014年AeroPress日本冠軍鈴木清河先生，他為把豆中水果果實的風味和層次發揮到極致，不但使用了信譽超卓的農園所培育的高品質咖啡豆，更特意打破日本深煎的傳統，堅持以獨家研究的淺煎為主，務求讓大家嚐出風味細緻而獨特的咖啡味道，然後在文藝氛圍中好好沈澱、享受咖啡時光，怪不得開業短短幾年，便能入選2019年The Big7 Travel亞洲前五十最佳咖啡。