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THE COFFEESHOP COLOMBIA / El Paraiso Lychee Peach

THE COFFEESHOP

THE COFFEESHOP COLOMBIA / El Paraiso Lychee Peach

特價 HK$200.00

在國際評審會 Cup of Excellence（卓越杯） 中創下最高拍賣價紀錄的，正是來自哥倫比亞 El Paraiso（天堂莊園） 的 Double Anaerobic Fermentation（雙重厭氧發酵） 咖啡。

該批次獲得了 89.79 分，雖然名次為第十，但憑藉其創新的風味與獨特性，徹底顛覆了人們對咖啡的既有印象，並在全球引起廣泛關注。

  • 風味：荔枝、白桃、黃桃、橙子、白葡萄、明亮、滑順、果汁感、朱古力、優雅、紅茶、桂花、焦糖、西柚皮
  • 品種：Castillo
  • 工藝：Washed With Yeast Fermentation + Thermal Shock
  • 國家：哥倫比亞
  • 地區：Piendamo, Cauca
  • 海拔：1,960m
  • 農場：El Paraiso
  • 烘焙： 淺烘焙
  • 烘焙地：日本
  • 烘焙日期：2026年2月19日
  • 材質：100% 咖啡豆
  • 重量：100g
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關於THE COFFEESHOP

THE COFFEESHOP雖然位於寧靜的東京大學駒場校區後方，但仍吸引了大量Coffee Lovers前來朝聖，足見其吸引力。鋪進店內，開放式空間容納著大型美製烘豆機，讓你清晰看到咖啡職人的烘豆與手沖作業，增添魅力。
自2011年開業以來，THE COFFEESHOP只專注於烘焙和沖泡工藝，店長萩原大地更因對美味咖啡的追求而慕名求職，於2016年加入，並於2018年迅速贏得烘焙大師團隊挑戰賽冠軍。在這裡，每款咖啡豆經過精心挑選與反覆杯測，讓你輕易品味出咖啡的層次與極致風味！