THE COFFEESHOP HONDURAS / Los Pinos
銷售價格
HK$180.00
THE COFFEESHOP 的招牌頂級批次之一「Typica Orlando（蒂皮卡・奧蘭多）」新豆到貨！農園主奧蘭多・卡爾瓦哈爾先生，年輕時為了實現成為咖啡生產者的夢想，曾赴美兩年打工籌資，回國後與妻子一同創立農園。隨著時間推移，他由追求產量轉向品質，並在2018年榮獲「Cup of Excellence」第2名。
他的羅斯・皮諾斯農園以嚴謹管理聞名，從土壤消毒、pH調整、施肥到遮蔭控制、每日去果肉等細節，皆確保豆質純淨。所採用的「Typica」品種，被視為最接近阿拉比卡原生種，擁有茉莉花般的芳香與絲滑口感。雖然產量低、抗病力弱、栽培困難，但其風味精緻而珍貴，全球僅佔約0.01%。
羅斯・皮諾斯的Typica 被譽為純度極高，杯質出眾，多次在宏都拉斯 COE 榮獲前三。2021年更以90.37分奪得第3名。新批次展現典型絲滑質感，散發玫瑰酒般的發酵香氣與花香，帶有梅爾檸檬、青蘋果及鳳梨的果韻，甜感如白糖般細膩。這是一杯結合優雅、平衡與層次的宏都拉斯頂級咖啡。
- 風味：玫瑰紅酒、茉莉花、梅爾檸檬、菠蘿、鮮味。 口感絲滑，帶有如白糖與蜂蜜般的甜味。
- 品種：Typica
- 工藝：Honey
- 國家：洪都拉斯
- 地區：San Andres, Lempira
- 海拔：1,600 - 1,800m
- 農場：Los Pinos
- 烘焙： 淺烘焙
- 烘焙地：日本
- 烘焙日期：2025年10月22日
- 材質：100% 咖啡豆
- 重量：100g
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