Apollon's Gold COSTA RICA La Isla
銷售價格
HK$180.00
La Isla 農場隸屬於 Cafe Ar Bar/Alietta 家族。自 2021 年起，我們一直獨家採購他們的 ETH47 批次咖啡豆。
去年的批次咖啡豆風味成熟，與日曬處理咖啡相當相似，而今年的批次則讓我們想起一些埃塞俄比亞咖啡，並擁有前所未有的複雜餘味。這種複雜的風味讓我們想起了 2021 年首次採購該批次咖啡豆時的感受，最終我們為該批次咖啡豆選擇的烘焙曲線也與我們 2022/2023 年的烘焙曲線非常接近。
這款咖啡豆帶有濃鬱的蜜桃香氣，伴隨金銀花的芬芳，以及柑橘和蜜瓜帶來的複雜餘韻。
「脫氣方法」
我們建議將咖啡脫氣至少 45 天，烘焙後 60 至 90 天最佳。。
我們全方位的烘焙方式會導致脫氣時間異常長，但請相信我們，一旦您的咖啡正確脫氣，您就可以享受到美味了。
*請確保在咖啡充分脫氣前，不要將咖啡真空或冷凍。
- 風味：桃子、金銀花、克萊門氏小柑橘、蜜瓜
- 品種：ETH47
- 工藝：Red Honey
- 國家：哥斯達尼加
- 地區：West Valley,
- 海拔：1,390m
- 農場：La Isla
- 烘焙： 淺烘焙
- 烘焙地：日本
- 烘焙日期：2026年2月4日
- 材質：100% 咖啡豆
- 重量：100g
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