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Raw Sugar Roast COSTA RICA Divino Nino - White Honey

Raw Sugar Roast

Raw Sugar Roast COSTA RICA Divino Nino - White Honey

銷售價格 HK$220.00

位於以產出優質咖啡聞名的哥斯大黎加塔拉珠（Tarrazú）產區的 Divino Niño 農園，
是於 2009 年創立自家微型處理場 Altos del Abejonal 的新銳農園。

過去，農園主 Mauricio 先生一人親手完成所有咖啡的精製工作，
如今，他的兒子 Mauricio Jr. 也加入團隊，共同投入生產。

這是一支能夠充分感受到他們細緻用心處理的咖啡。

Filter Coffee Recipe
・Coffee 15g
・Grind Size Medium
・Water 250g
・Temp 90℃
0:00-0:15　70g&Stir
0:30-1:00　120g(190g)
1:20-1:35　60g(250g)
2:30-2:40　Finish

  • 風味：柳橙、白葡萄、桃子、檸檬蛋糕、糖漿
  • 品種：Geisha
  • 工藝：White Honey
  • 國家：哥斯達尼加
  • 地區：Tarrazu
  • 海拔：1,880m
  • 農場：Altos del Abejonal
  • 烘焙： 淺烘焙
  • 烘焙地：日本
  • 烘焙日期：2026年1月28日
  • 材質：100% 咖啡豆
  • 重量：100g
消費 $300 即可免運費
關於Raw Sugar Roast

創辦Raw Sugar Roast的是在國內外烘豆咖啡店累積多年經驗的小田政志先生，他與從事咖啡師約10年的首席烘豆師小坂田祐哉先生都有相同的理念，異口同聲的表示「希望能改變職涯發展受到侷限的咖啡業現況，讓咖啡師們可以有更多表現的舞台。」
2019年在東京成立。 最初是一家烤豆批發商，並於 2021 年春天在東京羽田機場附近開設了一家烘焙店。 從2000年代初至今，他們傳承了多元的咖啡文化。 此外，憑藉在日本和海外的長期咖啡經驗，每天都在努力創造認為真正美味的口味。Raw Sugar Roast的座右銘是透過咖啡表達他們在世界各地經歷過的各種文化。
Raw Sugar Roast使用荷蘭製造的Giesen烘焙機。「提升咖啡品質」是自創立以來一直追求的目標，不僅是口味，更是咖啡觀念的改變。 他們尊重迄今為止的所有咖啡文化，並致力於繼承它們並開拓未來。 希望透過 Raw Sugar Roast 創造的風味，從生產商那裡繼承的美味咖啡能夠惠及盡可能多的人。