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Mel Coffee COLOMBIA Einar Ortiz Geisha Washed

Mel Coffee Roasters

Mel Coffee COLOMBIA Einar Ortiz Geisha Washed

特價 HK$240.00

拉西貝利亞農園（La Siberia）的農園主艾納（Einar）自小在咖啡環境中成長。他的父母與祖父母親自指導他咖啡種植技術，將這份對咖啡的熱愛深深植根於他的心靈深處。擁有自家農園超過二十年，他的最終目標始終是持續提升咖啡品質，因此他不斷精益求精、力求突破。二○○五年，艾納與鄰近二十六名生產者一同參與咖啡工作坊，結業時眾人熱烈討論對光明未來的希望與挑戰。這正是促使他們成立這二十六人生產者合作協同組合的契機。自那天起，艾納的動力便是為了生產出能讓全球咖啡愛好者喜悅的高品質咖啡，並一直為此而努力不懈。品質獲得了顯著改善，也為艾納的生活帶來了重大轉變。艾納在農園實踐的一切，無論是各個工序還是每個行動的決策標準，他總是反覆思量：這對品質是否有益？這是否符合做人的道德與良知？並一直秉持這個信念付諸實行。

  • 風味：檸檬、西柚、花香
  • 品種：Geisha
  • 工藝：Washed
  • 國家：哥倫比亞
  • 地區：Tolima, Riobranco
  • 海拔：1,650m
  • 農場：La Siberia
  • 烘焙： 淺烘焙
  • 烘焙地：日本
  • 烘焙日期：2026年8月13日
  • 材質：100% 咖啡豆
  • 重量：100g
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關於Mel Coffee Roasters

位於大阪心齋橋徒步只需數分鐘的西區新町，踏入街頭已能聞到那香濃的咖啡氣味。這裡有間只有百餘呎的咖啡店，被國際知名旅遊網站 Big 7 Travel，選為《The 50 Best Coffee Shops In The World》第3名與《The 50 Best Coffee Shops in Asia》第2名，這間小店名為Mel Coffee Roasters。店內沒有座位，只擺放了翻新的 1968 Probat L5 和 1960 UG15 烘焙機及一張吧台。如果想來這裡愜意品嚐一杯優質咖啡的朋友，你只能坐在門外的兩個長板凳上打卡品嚐。不過，雖然位子很少，但品質跟人情味絕對不少！
國外旅遊網站Big 7 Travel提到，Mel的咖啡有著來自墨爾本烘焙風味⋯⋯一旦試過它的咖啡，你這輩子就注定離不開它了，因為這裡可是亞洲最棒的咖啡勝地。Mel的老闆Masahiko Fumimoto和老闆娘都曾在澳洲墨爾本工作，Masahiko Fumimoto在澳洲旅居時，被墨爾本名店Brother Baba Budan的一杯拿鐵所驚豔，香濃的滋味讓他無法忘懷，當下深深地被咖啡的一切所吸引，從此踏進咖啡領域。